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1、将鸡蛋敲入碗中，加入一些盐，倒入蛋液中约三分之一的水。蛋液加水的作用是让鸡蛋搅得更蓬松。
2、热锅热油，油要多。开小火，油热后倒入蛋液。
3、炒番茄，炒红油，加少许糖炒匀。加糖可以让这道菜口感更有层次感，回味更好。
4、西红柿的汤汁包裹着鸡蛋，味道交融在一起，营养丰富，开胃爽口。经常可以用这个菜煮一锅饭。
以上就是番茄炒蛋怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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